- 思わぬ味 - 2005年  9月15日 (木)
一人暮らしを始めて料理をするようになった。いや、
料理をしなければならない状況になったと言った方が正しいかな。
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昨日、マーボー豆腐に豆腐を入れ忘れたのが悔しくて今日はちゃんと豆腐を入れて作ってみた。思わぬ味になった、これがまた美味し過ぎ。あまりにも美味しかったので材料をこのブログに自分だけがわかるように書きとめておく事にしよう。


・豚ひき肉
・豆腐
・ネギ
・ゴマ


・にんにく
・しょうが
・ネギ
・サラダ油


・しょうゆ
・塩
・砂糖
・酒
・鶏ガラの素
・水
・甜麺醤(テンメンジャン)
・片栗粉
・ゴマ油    

B→A→C


料理をしていると、偶然思わぬ味に出会える時がある。
出会いを大切にしようと思う。料理にかぎらず。
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by satoimo1981 | 2005-09-15 01:05 | 今の記録
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