口 鍋と鉢 口 2007/11/16
遂に購入。鋳鉄鍋。

チキンカレーに入っている手羽元のお肉をトロンと箸で崩せるくらいに・・・!
煮物のジャガイモがホックホクに・・・!
・・・そんな想いを抱きながら購入した鋳鉄鍋。
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ストウブ社   ピコ・ココット・ラウンド

やたら重い鋳鉄鍋。無水調理とか燻製とかもできるらしい。
これからいろいろとお世話になる鍋。大切に使おう。

そして、もう一つほしかったもの。乳鉢。画材の通販サイトにて購入。
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ホールのブラックペッパーを買ったはいいものの、今まではそれを砕くのに大きなすり鉢を使用していた。これでやっと手軽に砕く事ができる。
なんといっても自分の好きな大きさにスパイスを砕けるのが素敵!
いろんなスパイスを試したくなる・・・。じゅるる。
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by satoimo1981 | 2007-11-16 22:57 | 今の記録
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