口 グラムと紙と鉛筆と 口 2007/06/23
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卵かけごはん
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材料:仕上がり約260g分
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あつあつのごはん・・・・・・・・    200g
          卵・・・・・・・・ 一個 (60g)
         醤油・・・・・・・・お好みの量
       粉山椒・・・・・・・・ ひとつまみ
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卵や醤油の本来の味を堪能できると自分は思う、卵かけごはん。
いろんな銘柄の卵や醤油で味を比べるのも良いかも。

今回のブログのレシピには材料の量を表す単位に”g”を使った。
なぜ使えたかと言うと・・・

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そう!ついに購入。前からお店で指をくわえて想いをはせていた愛しの”はかり”。

株式会社 タニタ
デジタルクッキングスケール KD-173

最大計量 1000g、最小表示 1gと今の自分にとっては十分な性能。お皿をのせて、その重さをゼロの重さと設定する機能も有り!素敵!

これからは、この”はかり”にいろんな材料を計ってもらおう。
紙と鉛筆を用意して、計ったグラムを書き込んで。
その数字が、次回作るときの参考になる。そして量を調節する事ができる。


写真と似ている気がした。計った数字を記録する事。
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by satoimo1981 | 2007-06-23 17:03 | 今の記録
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